Funciones principales

- Supervisar la correcta ejecución de los menús programados.
- Elaborar y controlar los pedidos de insumos para la operación.
- Supervisar y liderar al personal operativo de la sede.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema HACCP.
- Supervisar la producción, distribución y calidad de los alimentos.
- Capacitar e inducir al personal actual en los procedimientos del servicio.
- Mantener actualizados los registros e indicadores del área.
- Coordinar con las diferentes áreas para asegurar la continuidad del servicio.
- Elaborar reportes solicitados por la jefatura inmediata.
- Cumplir con otras funciones inherentes al cargo.

Requisitos

- Licenciado(a) en Nutrición y Dietética.
- Colegiatura habilitada (indispensable).
- Experiencia mínima de 2 años post colegiatura como Nutricionista en concesionarios de alimentos,



hospitales o servicios de alimentación colectiva.
- Experiencia sustentada con certificados de trabajo.
- Conocimiento y aplicación de BPM y HACCP.
- Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
- Carnet de Sanidad con Manipulación vigente o disponibilidad para tramitarlo.
- Disponibilidad para laborar en distintas sedes de Lima Metropolitana.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

Horario de trabajo Turnos rotativos con descanso según programación:

- Turno mañana: 6:00 a.m. a 3:00 p.m.
- Turno tarde: 2:00 p.m. a 11:00 p.m.

Lugar de trabajo Diferentes sedes de Lima Metropolitana, según requerimiento operativo.

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📌 Nutricionista ? Con experiencia en Concesionario de Alimentos (Jesús María)
🏢 Importante grupo
📍 Jesús María