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Ubicación: GUAYAS, Ecuador

Empresa: Alicorp S.A.A.

Misión: Liderar el área de procesos de manufactura, definiendo la estrategia técnica, la gobernanza y los estándares operativos que aseguren procesos seguros, estables, eficientes y sostenibles sumado a la estandarización, control, optimización de costos y la incorporación de nuevas tecnologías y desarrollo de capacidades técnicas.

¿Qué harás en tu rol?

- Definir la estrategia, prioridades, modelo de gobierno y hoja de ruta del Área de Procesos para las plantas de alimento para camarón.
- Liderar al equipo de ingenieros y especialistas de procesos, asignando objetivos, responsabilidades, planes de trabajo y desarrollo técnico.
- Establecer y asegurar el cumplimiento de estándares, ventanas operativas, parámetros críticos, límites de alarma y planes de reacción.
- Definir y gobernar los KPIs de proceso relacionados con seguridad, calidad, productividad, capacidad, mermas, reprocesos, energía, agua, vapor y costos.
- Priorizar y dirigir el portafolio de iniciativas de mejora, pruebas industriales y proyectos de optimización, estableciendo beneficios, responsables y plazos.
- Liderar el análisis de desviaciones críticas y problemas recurrentes mediante metodologías estructuradas de causa raíz.
- Asegurar la estandarización documental de procesos, procedimientos, instructivos, hojas de parámetros, planes de control y gestión de cambios.
- Coordinar con Feed Technology y Nutrición la manufacturabilidad de fórmulas, materias primas, nuevos productos y cambios tecnológicos.
- Definir requerimientos técnicos y participar en la evaluación,



selección, diseño, FAT, SAT, puesta en marcha y validación de equipos y tecnologías.
- Impulsar la digitalización del control de procesos mediante captura de datos, tableros, SPC, analítica avanzada y alertas operativas.
- Desarrollar y mantener el sistema de gestión de capacidades y restricciones de proceso por línea, producto y planta.
- Dirigir programas de reducción de pérdidas, variabilidad, reproceso, consumo energético, vapor, agua y otros insumos críticos.
- Establecer el modelo de capacitación y certificación técnica para operadores, supervisores e ingenieros en variables críticas y estándares de proceso.
- Preparar y presentar reportes ejecutivos de desempeño, riesgos, avances, ventajas y decisiones requeridas a la gerencia.
- Asegurar que pruebas, modificaciones y mejoras cumplan requisitos de seguridad, inocuidad, calidad, medio ambiente y gestión del cambio.
- Promover la transferencia de conocimiento, benchmarking y estandarización de buenas prácticas entre plantas y líneas.

Formación: Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica, Industrial, Agroindustrial o carrera afín. Deseable posgrado o especialización en operaciones, procesos o mejora continua.

Experiencia: Mínimo 5 años en procesos, producción, ingeniería, mejora continua, proyectos o calidad en planta.

Conocimientos Técnicos:

- Metodologías Lean, Six Sigma y gestión de proyectos
- Gestión y control de indicadores
- Manejo de Excel y Power BI (nivel intermedio)
- Buenas prácticas industriales y gestión de procesos
- Inglés intermedio-avanzado a avanzado (deseable)

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📌 JEFE DE DESARROLLO DE PROCESOS (Piura)
🏢 Alicorp
📍 Piura