Únete a nuestra familia gastronómica. Estamos en la búsqueda de personas organizadas, comprometidas con el servicio y con capacidad para trabajar en equipo.

ADMINISTRADOR/A DE RESTAURANTE (2 vacantes)

Tu misión será liderar la operación del local, asegurar una buena experiencia para nuestros clientes y cumplir las metas de ventas, servicio y control operativo.

Principales responsabilidades:

- Coordinar la operación diaria y verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre.
- Organizar los turnos y supervisar la asistencia, el desempeño y la capacitación del equipo.
- Supervisar los cuadres de caja, el registro de ventas y el sustento de gastos del local.
- Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y disponibilidad de insumos.
- Verificar los estándares de atención, limpieza, presentación de productos y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en coordinación con cocina.
- Resolver incidencias y reclamos de clientes.
- Revisar los indicadores del local y ejecutar acciones para mejorar sus resultados.




- Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.

Requisitos:

- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
- Experiencia mínima de un año liderando locales o turnos en restaurantes, cadenas de comida rápida o negocios similares.
- Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
- Manejo de Excel para registros, controles y reportes.
- Manejo de sistemas de ventas y plataformas de delivery.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Beneficios:

- Sueldo acorde al mercado.
- Bonos de productividad.
- Ingreso a planilla.
- Ambiente de trabajo dinámico y cooperativo.
- Alimentación incluida por el restaurante.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: entre 18 y 45 años

Palabras clave: administrator, restaurador

📌 Administrador/a de restaurante (Callao)
🏢 ADMIREST
📍 Callao