Supervisor de planta de alimentos

Perfil típico:- Bachiller y/o Egresado en Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial, Industrial. (Abstenerse otras carreras)Conocimientos sólidos en HACCP, BPM, normas de inocuidad y normas

Gestionar las operaciones diarias de producción para garantizar eficiencia, calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias. Sus funciones incluyen liderar personal, controlar puntos críticos (HACCP), cumplir cronogramas, optimizar recursos y mantener protocolos de limpieza (POES).
Coordinar y programar las actividades diarias para cumplir con los objetivos de producción y tiempos de entrega.
Garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (normas sanitarias, BPM, HACCP).

Gestión del Personal
Liderar, asignar tareas, capacitar y evaluar al personal operativo de planta.




Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el uso correcto de equipos de protección personal (EPP).
Motivar al equipo para mejorar la productividad y garantizar la seguridad laboral.

Operaciones y Mantenimiento
Supervisar la limpieza y desinfección de la planta (SSOPs).
Gestionar inventarios de materias primas y asegurar el suministro para la producción.
Solucionar problemas de maquinaria o flujo de trabajo rápidamente.

Administración y Mejora Continua
Elaborar reportes de producción, indicadores de gestión y control de costos.
Participar en auditorías internas y externas de calidad.
Implementar acciones correctivas y de mejora continua en los procesos.

📌 Supervisor De Producción Planta De Alimentos San Martín De Porres (Perú)
🏢 DEBRA IMPORT EXPORT
📍 Perú