Supervisión del equipo Dirigir al personal de atención al cliente durante su turno, verificando la correcta presentación personal y el uso del uniforme.

Control del servicio Dirige las reuniones previas o briefings, supervisa el armado de mesas y controla el ritmo de entrega de los pedidos desde la cocina.

Atención de incidencias Resuelve de forma rápida los reclamos o problemas que presenten los comensales en las mesas.

Coordinación interna Mantiene comunicación constante con el área de cocina, barra y caja para evitar retrasos en los pedidos

Capacitación Entrena al personal presente y fomenta buenas prácticas en los estándares de protocolo y atención

Manejo de Check List.
Desarrollo de horario.

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