Funciones :
Preparar de alimentos con las recetas estándares del desayuno buffet,
Preparar los alimentos para room service, carta, restaurant
Realizar las órdenes según el Beo de Coffee break o almuerzo
Asegurar las porciones de insumos que se usarán para la preparación de los alimentos.
Coordinar con el chef las solicitudes de insumos.
Revisión de formatos de control de cárnicos.
Revisar el stock de los insumos de cocina y solicitarlo a su jefe inmediato
Mantener los estándares de calidad en su área de trabajo
Preparación del servicio de buffet en el área fríos y calientes
Realizar el registro de control de desinfección y preparación de materias prima
Inventario general a finales de cada mes

Requerimientos :
Experiência de 1 años como cocinero y/o carreras afines.
Comprensión de las técnicas culinarias, la preparación de alimentos y los métodos básicos de cocción
Familiaridad con diferentes tipos de cocinas y capacidad para seguir recetas
Pasión por las artes culinarias y por ofrecer una sobresaliente experiência a los clientes.

Tipo de puesto: Jornada completa

📌 Cocinero Comas
🏢 HACIENDA LIMA NORTE
📍 Comas