Se requiere cocinero con experiência en fríos o calientes
estudios en gastrónomia
carnet de sanidad
horarios rotativos
alimentación cubierta

funciones:
Preparación de alimentos ( Mise en Place ) :Lavar, cortar, marinar y organizar ingredientes antes del servicio, asegurando que todo esté listo para cocinar.
Cocción y elaboración :Aplicar diversas técnicas culinarias (asar, freír, hornear) para transformar materias primas en platos finales, respetando las recetas y los tiempos de cocción.
Presentación y emplatado :Montar los platos de forma estética y atractiva antes de salir de la cocina.
Limpieza e higiene :Mantener su área de trabajo, utensilios y equipos limpios y desinfectados,



cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad alimentaria para evitar contaminación.
Gestión de inventario :Controlar la frescura de los productos, monitorear los insumos y, en ocasiones, realizar pedidos a proveedores.
Trabajo en equipo y comunicación :Coordinarse con el resto del personal de cocina (chefs, ayudantes) y con el personal de servicio para garantizar la rapidez y calidad.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,700.00 - S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Miraflores
🏢 RESTAURANTE
📍 Miraflores