AYUDANTE DE COCINA – SAN ISIDRO

La Mora Pastelería y Cafetería Alemana se encuentra en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina para nuestra sede de San Isidro.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Apoyar en la preparación y elaboración de platos según las indicaciones del cocinero.
- Realizar el mise en place: lavado, pelado, corte y porcionamiento de insumos.
- Apoyar en la preparación de entradas, fondos y demás productos de la carta.
- Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.
- Realizar otras funciones relacionadas con el área de cocina.

REQUISITOS

- Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos.
- Conocimientos básicos de preparación de alimentos y manipulación de insumos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo,



bajo presión y con rapidez.
- Orden, responsabilidad, compromiso y actitud de servicio.
- Disponibilidad para trabajar en San Isidro.
- Disponibilidad inmediata.
- Disponibilidad indispensable para trabajar en horarios rotativos de apertura y cierre.

HORARIOS DE TRABAJO

- Jornada de 8 horas diarias + 1 hora de refrigerio.
- Horario de apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m.
- Horario de cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m.
- De lunes a domingo, con 1 día de descanso rotativo a la semana.
- Los horarios son rotativos; se requiere disponibilidad para ambos turnos.

BENEFICIOS

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Régimen laboral de Pequeña Empresa.
- Ventajas de ley correspondientes al régimen: CTS, gratificaciones, vacaciones, utilidades y seguro de salud.
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.

Lugar de trabajo: San Isidro.

📌 Ayudante de Cocina San Isidro (Lima)
🏢 La Mora
📍 Lima