Funciones principales
Preparar y cocinar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Organizar área de cocina durante toda la operación.
Verificar diariamente la calidad, frescura y correcto almacenamiento de los insumos.
Supervisar la correcta presentación, sabor y porcionamiento de cada plato antes de su despacho.
Coordinar la producción diaria para asegurar el abastecimiento del área encargada.
Realizar inventarios y control de stock del área encargada.
Mantener el orden, limpieza y organización de todas las áreas de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y manipulación de alimentos (BPM)
Resolver incidencias operativas durante el servicio y asegurar la continuidad de la operación.
Alimentos: 100%

Perfil que buscamos
Experiência mínima de 1 año en cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
Proactividad y rapidez operativa.

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero De Restaurante Lima Caldo Los Olivos
🏢 LIMA CALDO
📍 Los Olivos