Preparar ceviches, tiraditos, jaleas, arroz con mariscos, parihuelas y platos criollos (lomo saltado, ají de gallina, seco de res, etc.).
Cocinar respetando fichas técnicas, porciones y tiempos establecidos.
Supervisar y preparar bases, fondos y caldos diarios.
Ajustar sazón según receta y estándares de Marea Alta.
Controlar cocción de carnes, pescados y mariscos para garantizar calidad y seguridad alimentaria.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero Pisco
🏢 Marea Alta
📍 Pisco
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