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En Alanya, empresa del rubro gastronómico premium, nos apasiona conectar con las personas a través de experiencias únicas de alta pastelería.
OBJETIVO DEL PUESTO
Apoyar en la elaboración y preparación de productos de pastelería y bollería, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, presentación e inocuidad establecidos, y contribuyendo al adecuado funcionamiento y orden del área de producción.
Funciones
Preparar y acondicionar ingredientes, realizando el pesado y medición de acuerdo con las recetas establecidas.
Apoyar en la elaboración de masas, rellenos, cremas, coberturas y otros productos de pastelería.
Participar en el armado, montaje y decoración de productos de pastelería y bollería, siguiendo los estándares de presentación.
Apoyar en la verificación de la calidad de los productos, identificando desviaciones en sabor, textura, presentación o acabado y comunicándolas al responsable del área.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios durante y al finalizar la producción.
Cumplir los procedimientos de BPM, inocuidad y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.
Apoyar en las diferentes actividades del área de producción de acuerdo con las necesidades y prioridades del día.
Informar oportunamente sobre faltantes de insumos,



productos o cualquier incidencia que pueda afectar la producción.
Cumplir otras funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su jefe directo.
Requisitos
Deseable formación técnica o cursos de Pastelería, Panadería o Gastronomía.
Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y BPM.
De 6 meses a 1 año de experiencia como ayudante de pastelería, panadería o producción gastronómica.
Experiencia en elaboración de masas, rellenos, coberturas y productos de pastelería.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Capacidad para trabajar en ambientes de producción con ritmo dinámico.
Beneficios
Estar en la planilla con los beneficio de ley MYPE
Alimentación cubierta
Descuentos corporativos.
Lugar de trabajo Empleo presencial Surquillo
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📌 Ayudante de pastelería (Surquillo)
🏢 SAN HONORATO DE AMIENS
📍 Surquillo