Asistente Administrativo(a) de Operaciones y Comercial

Área: Operaciones y Comercial

Ubicación: San Isidro (presencial)

Régimen: Planilla Mype

Remuneración: Fijo S/2,500 mensual + variable (3% ventas nuevas prospectadas

1. Propósito del puesto

Garantizar la correcta ejecución operativa y comercial de la campaña navideña de Hidden Kitchen & Trama, mediante una gestión optimizado de pedidos, proveedores e inventarios, y el impulso activo de las ventas corporativas (Boxes, Buffets y Gift Cards). El rol combina habilidades administrativas, de organización logística y atención al detalle, con una actitud proactiva orientada a resultados comerciales y satisfacción del cliente.

2. Responsabilidades principales

Administrativo / Operativo

- Registrar y mantener actualizadas las órdenes de clientes (SKU, cantidades, rendimientos, fechas, franjas horarias).
- Emitir y enviar comprobantes electrónicos (boletas y facturas) vía Facturador SUNAT
- Elaborar requerimientos a más de 20 proveedores, controlando entregas, facturas y saldos pendientes.
- Coordinar y calendarizar producción diaria, armado y distribución de pedidos (delivery/pick-up).
- Diseñar y optimizar rutas de reparto, comunicando con anticipación a clientes y equipo de logística.
- Mantener actualizado el kardex simple de materias primas, insumos y packaging.
- Administrar caja chica, archivar comprobantes y mantener orden documental físico y digital (Drive).
- Brindar soporte operativo reforzado en fechas pico

Comercial

- Prospectar activamente nuevos clientes corporativos para Boxes, Buffets y Gift Cards.




- Dar seguimiento a leads generados por campañas digitales, redes sociales y referidos.
- Elaborar cotizaciones comerciales y propuestas personalizadas, gestionando el cierre de ventas.
- Mantener y fortalecer relaciones con clientes corporativos actuales y pasados.

3. Requisitos académicos y de experiencia

- Formación: técnico o bachiller en Administración, Negocios, Marketing, Hotelería, Gastronomía o afines.
- Experiencia: 1-2 años en áreas administrativas, operativas o comerciales.
- Experiencia previa en el rubro HORECA (Hotel, Restaurante, Catering) o concesionarias — indispensable para conocer la dinámica real del sector (picos de producción, urgencias, rotación de pedidos).
- Excel o Google Sheets nivel intermedio (filtros, tablas, SUMIFS, validaciones).
- Experiencia en facturación electrónica (Nubefact, Facturador SUNAT o similar).
- Gestión básica de inventarios y control de proveedores.

Deseables

- Manejo de WhatsApp Business y Google Workspace.
- Conocimiento de zonas de Lima Metropolitana para coordinación logística.
- Experiencia previa en ventas B2B, especialmente en alimentos o bebidas.
- Familiaridad con sistemas como restaurant.pe o similares.

4. Competencias técnicas

- Gestión administrativa:



Maneja documentación, registros y procesos de facturación con precisión y orden.
- Planificación operativa: Calendariza producción, coordina entregas y optimiza rutas logísticas.
- Gestión comercial: Identifica oportunidades, elabora cotizaciones y cierra ventas B2B.
- Herramientas digitales: Competencia en Excel, Google Workspace y sistemas de facturación electrónica.
- Gestión de inventarios: Control y seguimiento de stock de insumos, materiales y packaging.

5. Competencias blandas

- Organización y orden: Mantiene documentación y registros actualizados; prioriza tareas críticas.
- Comunicación efectiva: Expone información clara y oportuna con clientes, proveedores y equipo.
- Proactividad comercial: Propone oportunidades de venta y busca cierres efectivos.
- Trabajo bajo presión: Mantiene desempeño estable ante volúmenes altos de pedidos.
- Trabajo en equipo: Collabora activamente con cocina, logística y ventas.
- Atención al detalle: Revisa minuciosamente información, comprobantes y entregas.
- Orientación al cliente: Prioriza la satisfacción del cliente con empatía y eficacia.

6. Condiciones del puesto

- Modalidad: presencial. Lugar: / San Isidro.
- Régimen: planilla con comisiones variables por desempeño comercial.
- Contrato de plazo fijo
- Disponibilidad especial en fechas clave

-Requerimientos-

- Educación mínima: Técnico años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 24 y 48 años
- Conocimientos: Macros en excel
- Palabras clave: administrator

📌 Administrador - San Isidro
🏢 LLERENA CANO DOBERT GUIDO
📍 San Isidro