SomosPardosChickenpertenecientealholdinggastronómicoperuanoWuRestaurantes,líderenelmercadoyreconocidaporserunadelasmejoresempresasparatrabajarenelPerú,porGreatPlaceToWork2026ylamejorempresaparatrabajarenlacategoríaHotelesyRestaurantesporComputrabajoBestWorkPlace2026.

LÍDER DE RESTAURANTE (ADMINISTRADOR) - PARDOS CHICKEN SANTA ANITA, PURUCHUCO, SAN JUAN DEL URIGANCHO Y MALL SAN JUAN DEL URIGANCHO (ZONA ESTE).

OBJETIVO

Responsabledegarantizarlamáximacalidadennuestroproductoyservicio,optimizarlarentabilidadylideraranuestroequipoparaofrecerunaexperienciamemorableacadacliente.

REQUISITOS

- TécnicooBachillerdelacarreradeAdministración,Administraciónhotelera,Marketingy/ocarrerasafines.
- Experienciade1añoejerciendolasfuncionesdegestiónysupervisióndelasoperacionesdiariasdelrestaurante,enempresasdelrubroderestaurantes,consumomasivoy/oretail.
- Disponibilidaddetrabajarenhorariosdetiempocompletoyrotativo.
- ManejodeherramientasMSofficeanivelintermedio.
- ConocimientosbásicosdeHACCP,BPMyotroscursosdeseguridadalimentaria,cuadredecaja,gestióndeinsumosdeproducción(preferible).
- DisponibilidadparatrabajarennuestrosrestaurantesdeLimaEste(SanJuandeLurigancho, MallSanJuandeLurigancho, Santa Anita y Puruchuco).

FUNCIONES





- Supervisarycontrolarelavancedelasventas,elcumplimientodelosnivelesdeservicio,elíndicedeoportunidadesdemejora,elestadodelosalmacenesenelrestauranteafindetomaraccionespreventivasycorrectivasparaelcumplimientodelplandeventas,elplanoperativoylosnivelesdeservicioesperados.
- Responsabledelcorrectomantenimientodellocal.
- Supervisar,orientaryasesorarlaadministracióndelrecursohumanodetodaslasáreasdelrestaurante(servicio,producciónydelivery).
- Estableceryfortalecerunambientelaboralquepromuevayfaciliteunaeficienciacadavezmayor.

BENEFICIOS

- Salarioacordealmercado+bonos,pagosquincenalesyafindemes.
- Ingresoaplanillacompletacontodoslosbeneficiosdeleydesdeelprimerdía.
- Alimentacióncubierta
- Capacitaciónconstante.
- Beneficioscorporativos.
- Oportunidaddedesarrolloylíneadecarrera.
- Formarpartedeunagranculturaconexcelenteclimalaboral.
- Ambientedetrabajodinámicoyenfocadoenresultados.

REQUERIMIENTOS (Final)

- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, administrator

📌 Líder de Restaurante (Santa Anita)
🏢 Pardos Chicken
📍 Santa Anita