Relevante empresa líder en el sector gastronómico, recreacional y de eventos, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para liderar nuestra área de bebidas en el puesto de: SUPERVISOR DE BAR.

Descripción del puesto:

-Dirigir, supervisar y controlar la calidad de las bebidas, asegurando la oportuna atención al cliente y el cumplimiento de la salubridad requerida.

Funciones principales:

-Supervisar y ejecutar los procesos del bar, garantizando la correcta preparación, presentación y entrega a tiempo de las bebidas en coordinación con los mozos.

-Establecer las recetas de las bebidas y formular sus costos y precios.

-Gestionar el inventario, controlar la calidad de los insumos y ejecutar los pedidos necesarios para mantener el stock adecuado.

-Supervisar al personal a cargo.

-Asegurar la correcta atención de eventos y reservas, así como atender posibles quejas o reclamos de los clientes sobre el servicio del bar.

-Vigilar el orden, la limpieza e higiene del ambiente,



cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura y normativas de salubridad.

Requisitos:

-Estudios técnicos de 3 años en Administración de Hoteles y Restaurantes, Bartender y/o profesiones afines.

-Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.

-Conocimiento en logística de bar y en el marco legal vigente aplicable a alimentos y bebidas.

-De preferencia, contar con conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos/manufacturas (BPM).

-Competencias indispensables: Manejo de recursos, orientación al detalle, trabajo bajo presión, orientación al cliente, amabilidad, proactividad, orden y limpieza.

Beneficios:

-Planilla de régimen general.

-Sueldo competitivo acorde al mercado.

-Alimentación cubierta al 100%.

-Oportunidad de línea de carrera.

-Beneficios corporativos.

-Excelente clima laboral.

? ¡Postula por este medio y asume este gran reto profesional con nosotros! ?

📌 Supervisor de Bar (San Juan de Lurigancho)
🏢 Perulandia
📍 San Juan de Lurigancho