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En La Cuadra de Salvador, reconocida cadena de restaurantes especializada en carnes y experiencias gastronómicas, nos encontramos en búsqueda de un GERENTE DE OPERACIONES.

Buscamos un profesional con sólida experiencia en gestión de operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y administración de restaurantes, capaz de garantizar la eficiencia operativa, rentabilidad y excelencia en el servicio de nuestras sedes.

REQUISITOS:

- Estudios universitarios en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de Gerencia de Operaciones o similares dentro del rubro gastronómico.
- Experiencia comprobada gestionando operaciones de cadenas de restaurantes y múltiples sedes.
- Conocimientos en gestión de costos, presupuestos, control de inventarios y rentabilidad.
- Experiencia liderando equipos multidisciplinarios y supervisando administradores de restaurantes.
- Conocimiento de indicadores de gestión (KPIs), ventas,



productividad y calidad de servicio.
- Conocimiento de procesos operativos, estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Capacidad de negociación, planificación, toma de decisiones y liderazgo estratégico.
- Disponibilidad para supervisar y desplazarse entre las diferentes sedes.

TE OFRECEMOS:

- Remuneración acorde al mercado.
- Ingreso a planilla desde el primer día – Régimen General.
- Todos los incentivos de ley.
- Alimentación cubierta.
- Capacitación constante.
- Línea de carrera y oportunidades de crecimiento.
- Grato ambiente laboral.

Si cuentas con experiencia liderando operaciones en cadenas de restaurantes y buscas asumir nuevos retos profesionales, ¡queremos conocerte!

¡Postula y forma parte de la familia La Cuadra de Salvador!

Pregunta(s) de postulación:

- Indicar número de celular actualizado

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de operaciones / Cadena de restaurantes (Barranco)
🏢 La Cuadra de Salvador Steakhouse
📍 Barranco