CONCESIONARIA DE ALIMENTOS EN UNIDAD MINERA

Somos un concesionario de servicio de alimentación, que actualmente está en busca de cubrir el puesto de Jefe de Unidad Operativa.

Objetivo del puesto : Gestionar, supervisar y asegurar la correcta ejecución integral de las operaciones de la unidad asignada, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad, productividad y satisfacción del cliente, en concordancia con los lineamientos de la empresa y del cliente minero.

Trabajar bajo régimen: 14x7

Funciones y responsabilidades principales :

1. Liderar integralmente la operación de la unidad. Supervisar el funcionamiento operativo y administrativo de la unidad, asegurando la continuidad operativa del servicio de alimentación y garantizando el cumplimiento de los objetivos operacionales.

2. Liderar y supervisar al personal operativo y mandos medios (Coordinador de Operaciones, Coordinador de Seguridad y Calidad, Supervisores de comedor, Personal administrativo y operativo clave) y evaluar el desempeño y cumplimiento de funciones.

3. Gestionar indicadores y productividad, monitorear KPIs operacionales (mermas, costos, consumo de insumos, horas extras, productividad, cumplimiento de servicios, Implementar acciones correctivas y preventivas)

4. Trabajar bajo el régimen dispuesto por la unidad minera.

5. Gestionar contingencias operativas. Resolver incidencias relacionadas con personal, abastecimiento, equipos, emergencias y reclamos del cliente, garantizando la continuidad del servicio ante contingencias.

6. Asegurar el cumplimiento de seguridad y calidad, verificar el cumplimiento de las políticas SSOMA, inocuidad alimentaria, procedimientos internos, estándares del cliente, promover cultura de seguridad y mejora continua.

7. Optimizar recursos y costos, supervisando el uso productivo de mano de obra, insumos, equipos, servicios e identificar oportunidades de mejora operativa y reducción de gastos.

8.



Coordina con los administradores la distribución del personal por cada guardia para que el proceso de producción fluya sin retraso.

9. Representar operativamente a la empresa frente al cliente y participar en reuniones operativas con el cliente minero, atender observaciones y requerimientos, así como, presentar planes de acción y mejoras operativas.

10. Coordina con las áreas de BBSS, Seguridad y Superintendencia de Mina la ejecución de los proyectos de mejora continua del servicio del comedor.

11. Hace seguimiento de pendientes dejados por la responsable de operaciones en días libres.

12. Otras funciones y actividades delegadas por el jefe directo.

- Habilidades interpersonales y organizativas :

- Organización y planificación : Capacidad para organizar la mercancía y optimizar los tiempos de trabajo.

- Atención al detalle : Fundamental para la precisión en el conteo y registro de productos.

- Capacidad de trabajo en equipo : Colaborar eficazmente con otros miembros del personal del almacén y otras áreas.

- Responsabilidad y puntualidad : Cumplir con las tareas asignadas de manera confiable.

- Actitudes :

- Proactividad.

- Ética profesional.

- Adaptabilidad a cambios y nuevas tecnologías.

BENEFICIOS:

- Sueldo acorde al mercado
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Pagos puntuales
- Descuentos según Ley

Requisitos :

- Carreras : Ingeniería de alimentos, industrial, ambiental, nutrición, gastronomía, administración, hotelería y turismo o carreras relacionadas.
- Conocimiento : Inocuidad alimentaria (BPM, PGH, HACCP), SSOMA, procesos de producción en cocinas, indicadores de producción y costos operativos
- Experiência : 3 años en concesionarios en unidades mineras y/o sector industrial.
- Régimen :14x7
- Salario : S/4000 - S/4500 según evaluación de CV y entrevista presencial.

Pregunta(s) de postulación: NÚMERO ACTUALIZADO

EDAD

EN QUE DISTRITO VIVES

NACIONALIDAD

Tipo de puesto: Tiempo completo

Disponibilidad para viajar: 100 % (Obligatorio)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.4,000.00 - S/.4,500.00 al mes

Disponibilidad para viajar:

- 100 % (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Viajar de manera regular

📌 Jefe de Unidad Operativa (Ocros)
🏢 Consorcio de Alimentos y Catering MAC
📍 Ocros