En Molitalia, llevamos más de 60 años creando experiencias que acompañan a las familias peruanas. Somos parte de un sólido grupo empresarial con presencia en Latinoamérica y un portafolio de marcas líderes como Molitalia, Costa, Ambrosoli, Fanny, 3 Ositos, Pomarola, Todinno, Mimaskot Doglover y Mimaskot Catlover. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para integrarse a la Gerencia de Calidad y Desarrollo en la posición de Asistente de Desarrollo II para Los Olivos. Misión Aplicar procedimientos y fórmulas en el área de laboratorio, realizando el seguimiento de productos nuevos y existentes. Brindando soporte a los ingenieros de desarrollo, contribuyendo al proceso de desarrollo de nuevos productos y mejora continua. Funciones
• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas de prototipos en desarrollo y productos existentes.
• Seguimiento y control continuo del tiempo de vida práctico de los productos.
• Gestionar y coordinar análisis internos para homologación de materias primas y alternativas.
• Gestionar y coordinar análisis internos para productos de línea y en desarrollo.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externo.




• Realizar evaluaciones organolépticas utilizando diferentes métodos de análisis sensorial.
• Actualizar documentación interna fichas comerciales, codificaciones y gestionar autofacturaciones y reservas.
• Acompañamiento al Ingeniero de Desarrollo en la ejecución de pruebas, análisis, validaciones e informes.
• Solicitud de análisis y cotizaciones a laboratorios externos.
• Aplicar y mantener las 5S en el laboratorio. Requisitos

Educación:
• Técnicos o profesionales en Ingenería de Alimentos, Ingenieria agroindustrial, Industrias Alimentarias o Ingeniería Químico Conocimientos
• Conocimiento en proyectos de desarrollo, homogolación de materias primas.
• Microsotf Office, Excel intermedio, word intermedio.
• Conocimiento en normativas de alimentos, estudio de vida útil y evaluaciones sensoriales. Experiencia
• Experiencia de 2 años en posiciones similares
• Experiencia en aplicación de productos, calidad o producción en industrias o productos similares a los de la compañía.

📌 Asistente de Desarrollo II (Lima)
🏢 MOLITALIA
📍 Lima