¡Estamos buscando talento gastronómico! Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Cualificado especializado en carnes y parrillas, con experiencia comprobada en restaurantes reconocidos, capacidad de liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica. FUNCIONES - Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de cocina. - Elaborar y garantizar la calidad de los platos, especialmente carnes y parrillas. - Supervisar los procesos de cocción, presentación y despacho de los alimentos. - Liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina. - Controlar los insumos, inventarios, mermas y costos de producción. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. - Proponer mejoras e innovaciones en la carta gastronómica. REQUISITOS - Formación competente en Gastronomía o Cocina, debidamente certificada.



- Experiencia comprobada como Chef en restaurantes reconocidos o de prestigio. - Especialización y dominio de técnicas de preparación de carnes, cortes, términos de cocción y parrillas. - Contar con certificados, constancias de trabajo o documentos que acrediten su experiencia laboral. - Experiencia liderando equipos de cocina. - Conocimiento en control de costos, inventarios y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). - Capacidad de liderazgo, organización, responsabilidad y trabajo bajo presión. VENTAJAS - Remuneración: S/ 3, 5 0 0 mensuales. - Posibilidad de crecimiento cualificado. - Buen ambiente laboral. - Incorporación a un equipo gastronómico vibrante. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef Profesional ? Especialista en Carnes y Parrillas (Vilcanchos)
🏢 KALLPA CLUB
📍 Vilcanchos