BUSCAMOS COCINEROA
En Tierra Viva Hoteles PUNO , estamos en búsqueda de talento apasionado por la gastronomía, con vocación de servicio, compromiso y muchas ganas de formar parte de nuestro equipo.
Misión del puesto
Garantizar la preparación de alimentos y del buffet de desayuno, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y presentación de Tierra Viva Hoteles, para brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes.
Funciones principales
Preparar diariamente el buffet de desayuno y los diferentes servicios de alimentación del hotel.
Verificar la calidad, conservación y correcto almacenamiento de los insumos.
Mantener la limpieza, desinfección y el orden de la cocina, equipos y utensilios.
Gestionar los pedidos de insumos y apoyar en el control de inventarios, costos y mermas.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los estándares de seguridad e higiene.
Trabajar en coordinación con el equipo de alimentos y bebidas para garantizar un servicio de calidad.




Requerimientos
Experiencia mínima de 1 año en funciones similares, de preferencia en hoteles o restaurantes.
Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines deseable.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM.
Conocimientos en preparación de desayunos, conservación de alimentos y control de insumos.
Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.
Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al servicio.
Sé parte de Tierra Viva Hoteles y crece junto a nosotros
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📌 Cocinero a Puno Alimentos y Bebidas
🏢 Tierra Viva Hoteles
📍 Puno