Diseñar e implementar mejoras en las líneas de producción y envasado para incrementar la productividad.
Supervisar el flujo de materias primas y productos terminados, asegurando el correcto almacenamiento bajo metodologías como PEPS Primero en Entrar, Primero en Salir.
Colaborar con el área de calidad para asegurar el cumplimiento de las normativas de inocuidad en la manipulación de insumos.
Identificar cuellos de botella y proponer planes de acción para reducir los desperdicios de insumos en planta.
Supervisar y motivar al personal operativo, asegurando un clima laboral seguro y eficiente.
Desarrollar y reportar los principales indicadores de producción, rendimiento y mermas a la Gerencia.
Supervisar la facturación, cobranzas y reportes de ventas locales y distribución.

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