SIG es un empresa que brinda servicios integrales de alimentación y concesión de alimentos para el sector minero y campamentos industriales, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Supervisor de Comedores y Calidad para unidad minera.

Requisitos

- Formación académica: Titulado o Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroindustrial, Nutrición, Bromatología, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Experiencia: Mínima de 2 a 3 años en posiciones similares supervisando operaciones de comedores masivos y aseguramiento de la calidad en unidades mineras o campamentos remotos (indispensable).

Conocimientos sólidos

- Normativa sanitaria (BPM, HACCP, POES).
- Control de calidad e inocuidad alimentaria en la recepción, almacenamiento, preparación y servido de alimentos.
- Gestión de indicadores de atención, aforo y satisfacción del cliente.
- Disponibilidad: Para trabajar bajo régimen minero.

Funciones Principales

- Supervisar el correcto funcionamiento de la operación de comedores, asegurando la fluidez del servicio y el cumplimiento del aforo en los horarios establecidos.
- Garantizar el cumplimiento estricto del plan de Calidad, Inocuidad y Sistema HACCP en todas las etapas del proceso gastronómico.




- Realizar auditorías e inspecciones sanitarias diarias en cocina, líneas de servido, almacenes y cámaras de frío.
- Liderar las capacitaciones del personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Higiene.
- Gestionar y resolver las observaciones o reclamos de los usuarios del comedor, asegurando estándares altos de servicio al cliente.
- Elaborar informes semanales y mensuales de calidad, trazabilidad e indicadores clave de gestión (KPIs) para la jefatura de sitio.

Beneficios

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día (Gratificaciones, CTS, Vacaciones, Asignación Familiar).
- Viáticos cubiertos: Alojamiento y alimentación completa dentro del campamento minero.
- Ocasión de desarrollo profesional.
- Seguro SCTR y Vida Ley desde el primer día laboral.

Requerimientos adicionales

Educación mínima: Universitario 2 años de experiencia Conocimientos: Calidad, Ingeniería, Ingeniería industrial, Nutrición, Procesos de producción, Supervisión Disponibilidad de viajar: Si Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

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📌 Supervisor de comedores y Calidad (Lince)
🏢 SIG SERVICIOS GENERALES
📍 Lince