Ejecutar, analizar y reportar ensayos microbiológicos en muestras de alimentos, aguas y superficies, garantizando la confiabilidad de los resultados, el cumplimiento de los procedimientos internos y las normas de calidad, inocuidad y bioseguridad del laboratorio.
Requisitos del puesto
Formación académica: Bachiller o titulado en Microbiología, Biología o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en análisis microbiológicos de alimentos, aguas y/o superficies.
Conocimientos técnicos
Microbiología de alimentos y aguas.
Técnicas de siembra, aislamiento, recuento e identificación de microorganismos.
Preparación de medios de cultivo, reactivos y materiales de laboratorio.
Normas de inocuidad alimentaria: BPM y HACCP.
Conocimiento de la norma ISO/IEC 17025 y control de calidad en laboratorios de ensayo.
Manejo de equipos de laboratorio.
Disponibilidad: Para trabajar en horarios rotativos de lunes a viernes de 8.30 am a 6 pm o 10.30 am a 8pm y sábados medio turno.
Funciones principales
Realizar análisis microbiológicos de alimentos, aguas y superficies según los métodos establecidos.
Ejecutar técnicas de preparación, dilución, siembra, incubación,
recuento e identificación de microorganismos.
Preparar y controlar medios de cultivo, reactivos y soluciones requeridos para los ensayos.
Verificar el funcionamiento y las condiciones de uso de los equipos de laboratorio.
Registrar los resultados obtenidos en los formatos y sistemas correspondientes, asegurando la trazabilidad de las muestras.
Aplicar controles de calidad internos y verificar el cumplimiento de los procedimientos normalizados de trabajo.
Mantener el orden, limpieza y condiciones de bioseguridad del área de microbiología.
Reportar desviaciones, resultados atípicos y no conformidades al responsable del laboratorio.
Apoyar en la revisión de resultados y en la elaboración de registros e informes técnicos.
Cumplir los procedimientos del sistema de gestión de calidad conforme a la norma ISO/IEC 17025.
Incentivos
Posibilidad de linea de carrera
Ingreso bajo recibo por honorarios los primeros meses y posterior paso a planilla (ventajas al 50%).