BUSCAMOS COCINERO(A)! En Tierra Viva Hoteles - AREQUIPA , estamos en búsqueda de talento apasionado por la gastronomía, con vocación de servicio, compromiso y muchas ganas de formar parte de nuestro equipo. Misión del puesto Garantizar la preparación de alimentos y del buffet de desayuno, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y presentación de Tierra Viva Hoteles, para brindar una destacado experiencia a nuestros huéspedes.
Funciones principales Preparar diariamente el buffet de desayuno y los diferentes servicios de alimentación del hotel. Verificar la calidad, conservación y correcto almacenamiento de los insumos. Mantener la limpieza, desinfección y el orden de la cocina, equipos y utensilios.
Gestionar los pedidos de insumos y apoyar en el control de inventarios, costos y mermas. Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los estándares de seguridad e higiene.
Trabajar en coordinación con el equipo de alimentos y bebidas para garantizar un servicio de calidad.
Requerimientos Experiencia mínima de 1 año en funciones similares, de preferencia en hoteles o restaurantes. Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable). Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Conocimientos en preparación de desayunos, conservación de alimentos y control de insumos. Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle. Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al servicio. ¡Sé parte de Tierra Viva Hoteles y crece junto a nosotros!.
Requerimientos
Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia