Recepción y bienvenida Saludar a los huéspedes o clientes de manera amable, orientarlos y acompañarlos hasta su mesa.
Toma de pedidos comandas Tomar nota de los alimentos y bebidas, prestando atención a los términos de cocción, preferencias dietéticas o alergias.
Coordinación con la cocina y barra Transmitir los pedidos con precisión al área de cocina o bar y verificar que los platos salgan a tiempo y a la temperatura adecuada.
Servicio de alimentos y bebidas Presentar y servir los platos y bebidas siguiendo los estándares de protocolo del hotel.
Seguimiento y fidelización Consultar a los comensales sobre su nivel de satisfacción durante la comida e identificar a clientes frecuentes o sus preferencias.
Facturación y cobro Llevar el control de la cuenta, procesar los pagos o cargar el consumo directamente a la habitación del huésped cuando corresponda.
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