En Corporación Mendoza, grupo gastronómico que opera las marcas Tinajas Chicken & Grill y Leña & Carbón, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Tienda que se sume a nuestro equipo y contribuya a garantizar una operación eficiente, una excelente experiencia para nuestros clientes y el desarrollo de nuestros colaboradores.

Buscamos profesionales con experiencia en la administración de restaurantes, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, que estén preparados para asumir nuevos retos y potenciar la gestión integral de una tienda.

Lugar de trabajo: La Molina, Lima.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

- Gestionar y supervisar las operaciones diarias de la tienda, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y una cultura de colaboración.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene e inocuidad.
- Monitorear los indicadores de gestión (KPIs) y proponer acciones de mejora para alcanzar los objetivos operativos y comerciales.
- Atender y resolver oportunamente incidencias, reclamos y situaciones de conflicto con clientes y colaboradores.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos internos de la organización.





¿Qué buscamos en ti?

- Experiencia comprobada en administración y gestión de restaurantes, preferentemente en pollerías.
- Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene e inocuidad.
- Experiencia liderando equipos de trabajo y promoviendo su desarrollo.
- Capacidad analítica, organización y orientación a la resolución de problemas.
- Habilidades de comunicación, manejo de conflictos y orientación al cliente.
- Orientación a resultados y capacidad para gestionar indicadores de desempeño.

¿Qué te ofrecemos?

- Ingreso a planilla, de acuerdo con las condiciones de contratación.
- Alimentación cubierta.
- Oportunidades de crecimiento profesional y línea de carrera.
- Acceso a convenios corporativos y vales de reconocimiento.
- Integrarte a un equipo de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a la mejora continua.

¡POSTULA Y CRECE CON NOSOTROS!

Si cuentas con experiencia en el rubro gastronómico, te apasiona liderar equipos y buscas una oportunidad para seguir desarrollándote profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Forma parte de Corporación Mendoza y contribuye a construir experiencias memorables para nuestros clientes y oportunidades de crecimiento para nuestros colaboradores.

📌 Administrador/a de restaurante (La Molina)
🏢 Corporacion Mendoza
📍 La Molina