Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Operaciones para liderar la gestión operativa de una importante compañía del sector retail o gastronómicoRequisitos:- Profesional universitario en Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Comercial, Gestión Empresarial o carreras afines.- Experiencia general mínima de 12 años y al menos 5 años liderando operaciones.- Experiencia mínima de 5 años en operaciones multitienda del sector de restaurantes, QSR (Quick Service Restaurants) o retail, con participación directa en aperturas.- Experiencia gestionando presupuestos, P&L;, rentabilidad, costos y productividad.- Experiencia liderando equipos y desarrollando mandos operativos.- Manejo de Excel y Power BI a nivel intermedio.- Inglés a nivel intermedio.Principales responsabilidades:- Liderar la operación integral de una red de restaurantes, asegurando estándares de calidad,



servicio, seguridad alimentaria y experiencia del cliente.- Gestionar los principales indicadores operativos y financieros: ventas, rentabilidad, costos, productividad y EBITDA.- Desarrollar y fortalecer a los equipos de liderazgo, promoviendo una cultura de alto desempeño y accountability.- Impulsar iniciativas de mejora continua, eficiencia y optimización de recursos.- Liderar la gestión operativa de nuevas aperturas y asegurar su adecuada implementación.- Coordinar con las áreas de soporte para alcanzar los objetivos estratégicos del negocio.Beneficios:- Pertenecer a empresa de gran envergadura.- Crecimiento profesional.- Dsctos. Corporativos.- Otros.#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de Operaciones (Lima)
🏢 Gamma Recruitment
📍 Lima