EL PUNTO GOURMET CATERING EIRL

Somos una empresa concesionaria de alimentos, en alto crecimiento en Lima metropolitana, por apertura de nuevas sedes.

Estamos de búsqueda de tu talento

Ingeniero de Calidad de alimentos

Misión: Supervisar, controlar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y del Sistema Integrado de Gestión en todas las etapas de recepción, producción, almacenamiento y servido de alimentos, garantizando el cumplimiento de los procedimientos internos, normativas sanitarias y requisitos del cliente. Requisitos: Titulado y colegiado en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y/o Nutrición, Ingeniería Química o afines. Experiencia de 3 años como mínimo en empresas de servicios o afines. Conocimiento de Leyes, reglamentos y normas de calidad aplicables a servicios de alimentación colectiva Conocimiento de normas de salubridad e inocuidad alimentaria Contar con conocimiento de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria – PARA IMPLEMENTACION DE BPM Y POES, y HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Manejo de Office nivel intermedio.

RESPONSABILIDADES: Supervisar y evaluar proveedores, procesos productivos y recepción de materias primas,



garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Ejecutar inspecciones, auditorías internas y controles de calidad en todas las etapas de producción, identificando desviaciones y asegurando la implementación de acciones correctivas. Gestionar y mantener actualizado el sistema de gestión de calidad, incluyendo documentación, indicadores, reportes técnicos, procedimientos y registros asociados. Capacitar y brindar soporte técnico al personal y proveedores en temas de calidad, inocuidad alimentaria, buenas prácticas de manufactura y mejora continua. Verificar el cumplimiento de los controles higiénico-sanitarios, puntos críticos de control (PCC), programas de sanitización, monitoreos microbiológicos y requisitos normativos aplicables.

Si cuentas con el perfil:

Envíanos tu CV documentado (carnet de sanidad vigente)

* Trabajo de lunes a viernes de 7am - 4pm

* Disponibilidad de trabajar en Lima metropolitana en diferentes distritos

*Alimentación cubierta

*Pasajes cubierto

*Planilla desde el primer día

Envíanos tu cv al 987060046

Tipo de puesto: Tiempo completo, Media jornada, Permanente

Sueldo: S/.3,500.00 - S/.4,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 INGENIERO DE CALIDAD ALIMENTOS (Carabayllo)
🏢 EL PUNTO GOURMET CATERING
📍 Carabayllo