Descripción del empleo: ¡Buscamos un perfil dinámico, analítico y con fuerte liderazgo en campo! Si cuentas con experiencia en la gestión de puntos de venta de alimentos y te apasiona el cumplimiento de metas comerciales, únete a nuestro equipo para supervisar y potenciar nuestros módulos ubicados estratégicamente en San Miguel y Jockey Plaza.

Funciones Principales:

- Control Operativo y de Calidad: Supervisar la correcta preparación, estandarización de porciones y presentación de los productos, velando por el cumplimiento de las normas de salubridad e higiene.
- Gestión de Inventarios y Cajas: Controlar el ingreso y salida de insumos, realizar auditorías de stock, cuadres de caja diarios y minimizar mermas.
- Liderazgo y Capacitación: Entrenar y formar al personal operativo en campo en técnicas de atención al cliente veloz (estilo barra), amabilidad y venta sugestiva.
- Evaluación de Desempeño: Evaluar de forma continua el rendimiento del personal a su cargo mediante indicadores clave de productividad y calidad de servicio.
- Estrategia Comercial: Analizar los flujos de venta por horario y local,



proponiendo e implementando estrategias comerciales para incrementar las ventas y el ticket promedio.

Requisitos:

- Experiencia: Mínima de 1 a 2 años en puestos de supervisión, administración o gestión de puntos de venta de alimentos (cafeterías, restaurantes, fast food, markets o módulos).
- Formación: Estudios técnicos o universitarios (truncos o concluidos) en Administración, Hotelería, Gastronomía, Industrias Alimentarias o carreras afines.
- Competencias: Liderazgo participativo, alta orientación a resultados, resolución de problemas bajo presión y excelente comunicación.
- Disponibilidad: Para realizar trabajo de campo y ruta itinerante entre los distritos de San Miguel y Jockey Plaza.

Condiciones y Beneficios:

- Modalidad: Recibo por Honorarios (Locación de Servicios).
- Remuneración: S/ 1,800 – S/ 2,400 (Sueldo base fijo )
- Zonas de trabajo: San Miguel y Jockey Plaza.

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor(a) de Operaciones y Ventas - Sector Alimentos (Santiago de Surco)
🏢 RINCON
📍 Santiago de Surco