Nos encontramos en la búsqueda de un(a) ASISTENTE DE COMPRAS SENIOR con experiencia en el sector gastronómico, responsable de gestionar las compras y el abastecimiento oportuno de productos e insumos necesarios para garantizar la continuidad de las operaciones del restaurante.

Requisitos:

- Técnico(a) o universitario(a) egresado(a) o bachiller de Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Logística o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en compras en restaurantes, hoteles, catering o empresas de alimentos. (indispensable)
- Experiencia en negociación con proveedores y evaluación de cotizaciones.
- Conocimiento de productos alimenticios, insumos gastronómicos, abastecimiento y control de costos.
- Manejo de Excel a nivel intermedio - avanzado.
- Deseable experiencia con sistemas ERP o sistemas de gestión de compras e inventarios.
- Disponibilidad para trabajar en Jesús María.
- Disponibilidad para trabajar de L - V de 9:15 pm a 7:00 pm y Sábados de 9:15 pm a 1:15 pm.

Principales funciones:

- Gestionar las compras de alimentos, bebidas, insumos y suministros requeridos para la operación del restaurante.
- Identificar, evaluar y desarrollar proveedores, buscando las mejores condiciones de precio, calidad, oportunidad de entrega y servicio.




- Solicitar y evaluar cotizaciones, elaborar cuadros comparativos y negociar precios, condiciones comerciales y plazos de pago.
- Coordinar con las áreas de cocina, almacén y administración para identificar necesidades de compra y programar los requerimientos.
- Emitir y realizar seguimiento a las órdenes de compra, asegurando el cumplimiento de las fechas de entrega.
- Controlar y analizar los costos de compra, identificando oportunidades de ahorro y optimización del presupuesto.
- Elaborar reportes de compras, variaciones de precios y desempeño de proveedores.

Incentivos:

- Ingreso a planilla de régimen general.
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
- Descuentos corporativos.
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.
- Grato ambiente laboral.

¡Postula y forma parte de nuestro equipo!

Sueldo: S/.2,300.00 - S/.2,800.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuantos años de experiencia tiene en el sector gastronómico o de alimentos?
- ¿Cuál es tu formación y grado académico?
- ¿Cuenta con disponibilidad para trabajar en Jesús María?
- ¿Cuál es tu pretensión salarial y disponibilidad para incorporarte?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Compras - Sector Gastronómico (Jesús María)
🏢 INTEGRITY CONSULTORES
📍 Jesús María