27 oct
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Empresa líder
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Arequipa
27 oct
Empresa líder
Arequipa
PRINCIPALES FUNCIONES
-Liderar y supervisar integralmente la operación del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, productividad, costos y rentabilidad de la unidad.
- Realizar seguimiento y análisis de indicadores de gestión: ventas, ticket promedio, productividad, Food Cost, merma, inventarios, costos laborales, satisfacción del cliente, entre otros.
- Supervisar y controlar los procesos de inventarios, recepción de mercadería, almacenamiento, abastecimiento y control de mermas.
- Garantizar el adecuado manejo y control de caja, cierres, fondos y procedimientos administrativos.
- Elaborar reportes de gestión y presentar resultados y planes de acción a la
📌 Administrador de Restaurante ( Junior y Senior) (Arequipa)
🏢 Empresa líder
📍 Arequipa