Descripción del empleo

Estamos en búsqueda de un(a) Jefe de Operaciones para una importante empresa líder en el sector de alimentos y nutrición natural para mascotas, quien tendrá como principal responsabilidad liderar e integrar de manera transversal las áreas de Producción, Calidad, Almacén y Logística en nuestra planta industrial.

Esta persona tendrá la responsabilidad de liderar integralmente la operación, asegurando la eficiencia productiva, el cumplimiento de estándares de calidad y la optimización de los procesos internos.

Las funciones principales serían:

Supervisar la operatividad integral de la planta (líneas de congelados y deshidratados) y gestionar las áreas de producción, calidad, almacén y logística.

Generar y ejecutar estrategias de operaciones que optimicen la eficiencia, aplicando herramientas de mejora continua para reducir desperdicios, mermas y tiempos muertos.

Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de calidad (BPM, PHS, HACCP) y gestionar los protocolos de seguridad alimentaria.

Programar la producción, gestionar el balanceo de líneas, el cálculo de capacidades instaladas y la resolución de cuellos de botella.

Liderar, motivar y capacitar a un equipo multidisciplinario, asegurando un flujo de trabajo colaborativo entre áreas.

Asegurar el rastreo de lotes (end-to-end) desde el insumo hasta el producto terminado, manteniendo el control de inventarios y logística mediante el ERP de la empresa.

Reportar a la Gerencia General las estrategias y resultados del área.

- Profesional de Ingeniería Industrial,



Ingeniería Alimentaria y carreras afines.

- Mínimo 2 años de experiencia liderando equipos en posiciones similares.

- Dominio de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), PHS (Programas de Higiene y Saneamiento) y sistema HACCP.

- Deseable conocimiento de la normativa SENASA y DIGESA aplicable a plantas de alimentos/piensos y subproductos animales.

- Aplicación práctica de Lean Manufacturing, 5S, Kaizen y/o Six Sigma.

- Manejo a nivel usuario de módulos de Producción, Inventarios y Logística en ERPs.

- Disponibilidad para trabajar de manera presencial de lunes a sábado (12:00 pm) en Villa El Salvador.

- Autonomía y línea de carrera clara.

- Cobertura de alimentación diaria al 50%.

- Incentivos de planilla MYPE y corporativos.

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Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Carreras afines
Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Carreras afines, BPM, PHS, HACCP, Lean Manufacturing, 5S, Kaizen, Six Sigma, ERP producción/inventarios/logística
Supervisar la operatividad integral de la planta y gestionar producción, calidad, almacén y logística., Generar y ejecutar estrategias de operaciones para optimizar eficiencia y reducir desperdicios., Garantizar BPM, PHS y HACCP, y protocolos de seguridad alimentaria., Programar la producción, balanceo de líneas y capacidad instalada., Liderar y capacitar a un equipo multidisciplinario con flujo de trabajo colaborativo., Rastrear lotes end-to-end y mantener inventarios y logística usando ERP., Reportar resultados y estrategias a la Gerencia General.

📌 Jefe de Operaciones (Lima)
🏢 Gett
📍 Lima