En Basílica Café, sabemos que detrás de cada plato hay dedicación, pasión y un equipo comprometido con ofrecer lo mejor a nuestros clientes.

Por ello, nos encontramos en la búsqueda de un(a) AYUDANTE DE COCINA con pasión por la gastronomía, disposición para aprender y ganas de seguir desarrollando sus habilidades culinarias en un entorno dinámico y cualificado.

REQUISITOS:
Deseable contar con estudios técnicos o superiores en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año en cocina o puestos similares.
Conocimiento en técnicas básicas de cocina, preparación y manipulación de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Responsabilidad, puntualidad, orden y proactividad.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

FUNCIONES:
Apoyar en la preparación y elaboración de los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.




Realizar el mise en place y mantener los insumos organizados para el servicio.
Ejecutar actividades de lavado, corte, porcionamiento y preparación de alimentos.
Mantener la limpieza y el orden de los equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Verificar el adecuado almacenamiento y conservación de los insumos.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos de higiene y seguridad.
Brindar apoyo al equipo de cocina durante el servicio para garantizar una atención productivo.

CONDICIONES LABORALES:
Lugar de trabajo: Basílica – Cusco.
Horario: 2:30 p. m. a 11:15 p. m.
Un día de descanso semanal.

VENTAJAS:
Ingreso a planilla conforme al régimen laboral de la empresa.
Tarjeta de alimentación según las condiciones del puesto.
Descuentos corporativos en nuestros productos.
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.

📌 Ayudante De Cocina Cusco (Perú)
🏢 Basilica Cafe
📍 Perú