LIMPIEZA DEL SALÓN Y ÁREAS PÚBLICAS

MANUAL DE FUNCIONES: AUXILIAR DE LIMPIEZA
PUESTO: Auxiliar de Limpieza y Mantenimiento
ÁREA: Operaciones / Servicios Generales
EMPRESA: Cafetería La Valeriana
REPORTA A: Administrador de Tienda / Supervisor de Turno

OBJETIVO DEL PUESTO:
Mantener todas las instalaciones de La Valeriana impecables, desinfectadas y ordenadas (salón, baños, cocina y terraza), garantizando un ambiente protegido, pulcro y agradable tanto para los clientes como para el equipo de trabajo.

FUNCIONES PRINCIPALES:
Barrer, trapear y desinfectar los pisos del salón principal, accesos y terraza antes de la apertura y durante el servicio.
Limpiar y abrillantar constantemente las mesas, sillas, barras de atención y vitrinas de exhibición de postres.
Limpiar los vidrios, ventanas, mamparas y elementos decorativos (lámparas, cuadros, plantas) eliminando polvo y huellas.
Retirar la vajilla sucia de las mesas en apoyo al personal de salón cuando el flujo de clientes sea muy alto.

HIGIENE Y MANTENIMIENTO DE SERVICIOS HIGIÉNICOS (BAÑOS)
Desinfectar de manera profunda y constante los inodoros, lavatorios,



griferías y espejos de los baños de clientes y del personal.
Abastecer permanentemente los dispensadores de papel higiénico, papel toalla y jabón líquido.
Vaciar, limpiar y desinfectar los tachos de basura de los baños, colocando bolsas nuevas de manera continua.
Mantener el piso del baño completamente seco para evitar resbalones o accidentes de los comensales.

SOPORTE EN COCINA Y MANEJO DE RESIDUOS
Retirar las bolsas de basura de la cocina, barra y salón a los centros de acopio autorizados de la empresa de forma periódica.
Lavar y desinfectar los contenedores de basura (tachos) para evitar malos olores e insectos en el local.
Apoyar en la limpieza profunda de campanas, pisos de cocina y almacenes al cierre del establecimiento.
Realizar la correcta segregación de residuos (orgánicos, plásticos, cartón) según las normas ambientales del local.
HORARIO: TURNO MAÑANA DE 08:00 AM - 12:00 PM
SEDE: TIENDA DE AV. INFANCIA.
VENTAJAS DE LEY SEGUN REGIMEN PARCIAL.

Sueldo: A partir de S/.660.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Limpieza Cusco
🏢 Cafetería - La Valeriana Bake Shop
📍 Cusco