Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Operaciones para liderar la gestión operativa de una significativo compañía del sector retail o gastronómico

Requisitos:
Cualificado universitario en Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Comercial, Gestión Empresarial o carreras afines.
Experiencia general mínima de 12 años y al menos 5 años liderando operaciones.
Experiencia mínima de 5 años en operaciones multitienda del sector de restaurantes, QSR (Quick Service Restaurants) o retail, con participación directa en aperturas.
Experiencia gestionando presupuestos, P&L;, rentabilidad, costos y productividad.
Experiencia liderando equipos y desarrollando mandos operativos.
Manejo de Excel y Power BI a nivel intermedio.
Inglés a nivel intermedio.

Principales responsabilidades:
Liderar la operación integral de una red de restaurantes, asegurando estándares de calidad,



servicio, seguridad alimentaria y experiencia del cliente.
Gestionar los principales indicadores operativos y financieros: ventas, rentabilidad, costos, productividad y EBITDA.
Desarrollar y fortalecer a los equipos de liderazgo, promoviendo una cultura de alto desempeño y accountability.
Impulsar iniciativas de mejora continua, eficiencia y optimización de recursos.
Liderar la gestión operativa de nuevas aperturas y asegurar su adecuada implementación.
Coordinar con las áreas de soporte para alcanzar los objetivos estratégicos del negocio.

Beneficios:
Pertenecer a empresa de gran envergadura.
Crecimiento profesional.
Dsctos. Corporativos.
Otros.
J-18808-Ljbffr

📌 Gerente De Operaciones Lima (Perú)
🏢 Gamma Recruitment
📍 Perú