En Basílica Café, sabemos que detrás de cada plato hay dedicación, pasión y un equipo comprometido con ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Por ello, nos encontramos en la búsqueda de un(a) AYUDANTE DE COCINA con pasión por la gastronomía, disposición para aprender y ganas de seguir desarrollando sus habilidades culinarias en un ambiente dinámico y profesional.
REQUISITOS: Deseable contar con estudios técnicos o superiores en Gastronomía, Cocina o carreras afines. Experiencia mínima de 1 año en cocina o puestos similares. Conocimiento en técnicas básicas de cocina, preparación y manipulación de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Responsabilidad, puntualidad, orden y proactividad. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. FUNCIONES: Apoyar en la preparación y elaboración de los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Realizar el mise en place y mantener los insumos organizados para el servicio. Ejecutar actividades de lavado, corte,



porcionamiento y preparación de alimentos. Mantener la limpieza y el orden de los equipos, utensilios y áreas de trabajo. Verificar el adecuado almacenamiento y conservación de los insumos.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos de higiene y seguridad. Brindar apoyo al equipo de cocina durante el servicio para garantizar una atención optimizado. CONDICIONES LABORALES: Lugar de trabajo: Basílica Cusco.

Horario: 2:30 p. m. a 11:15 p. m. Un día de descanso semanal. BENEFICIOS: Ingreso a planilla conforme al régimen laboral de la empresa. Tarjeta de alimentación según las condiciones del puesto. Descuentos corporativos en nuestros productos. Ocasiones de aprendizaje y desarrollo profesional.

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Ayudante De Cocina Cusco (Perú)
🏢 Basilica Cafe
📍 Perú