Objetivo del puesto
Garantizar la limpieza, higiene y correcto mantenimiento de la cocina, vajilla, utensilios y equipos, brindando apoyo al equipo de Alimentos y Bebidas para asegurar un servicio productivo y de calidad.
Requisitos
Secundaria completa.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos de mañana y tarde.
Muchas ganas de aprender y desarrollarse en el sector hotelero.
Actitud positiva, responsabilidad y compromiso.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones.
Funciones principales
Realizar el lavado y correcta limpieza de vajilla, cristalería, menaje y utensilios de cocina.
Mantener limpias, ordenadas y desinfectadas las instalaciones de cocina y áreas relacionadas.
Realizar la limpieza y desinfección de cuchillos, tablas de picar y demás implementos.
Ejecutar la limpieza periódica de campanas y trampas de grasa según los cronogramas establecidos.
Verificar el correcto funcionamiento de los equipos y reportar cualquier inconveniente.
Apoyar en el lavado y desinfección de alimentos antes de su preparación.
Brindar apoyo en la preparación de platos básicos, siguiendo las indicaciones del personal de cocina.
Colaborar con los equipos de cocina, salón y almacén para garantizar un servicio productivo.
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En Tierra Viva Hoteles promovemos un ambiente laboral inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. En cumplimiento de la normativa vigente sobre igualdad de ocasiones y de la Ley N. 29973, Ley General de la Persona con Discapacidad, fomentamos la participación de todas las personas en nuestros procesos de selección, valorando sus capacidades, habilidades y compromiso.
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📌 Steward Auxiliar De Cocina Temporal Tacna Limpieza
🏢 Tierra Viva Hoteles
📍 Tacna
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