25 oct
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Importante empresa del sector
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Perú
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Importante empresa del sector
Perú
Funciones Principales 1Diseño de menús Crea y actualiza las cartas, selecciona ingredientes y calcula los costos de cada platillo. 2Liderazgo y organización Asigna tareas al personal de cocina, supervisa los tiempos de servicio y coordina a la brigada. 3Control de calidad e higiene Vigila que los alimentos cumplan con las normas sanitarias y mantengan el mismo estándar de sabor y presentación. 4Gestión de inventarios Administra las compras de insumos, controla a los proveedores y reduce las mermas o desperdicios.
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