Funciones principales:
Supervisar y verificar las operaciones de los comedores concesionados, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y la normativa sanitaria vigente.
Supervisar la preparación, conservación, almacenamiento y distribución de los alimentos.
Realizar visitas de supervisión a los comedores y verificar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Elaborar informes de supervisión, reportes de incidencias y planes de mejora.
Coordinar con los administradores y responsables de los comedores para garantizar la calidad del servicio.
Identificar riesgos sanitarios y proponer acciones correctivas y preventivas.
Verificar las condiciones de higiene del personal, los equipos, los utensilios y las instalaciones.

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ingeniero A Alimentario A (Lima)
🏢 SERANUD
📍 Lima