Buscamos una persona para el puesto de Dishwasher / Lavaplatos, responsable del lavado, desinfección y orden de vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios utilizados en la operación del restaurante.
El puesto es principal para mantener la fluidez del servicio, el orden de la cocina y el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene. Se requiere una persona responsable, veloz, ordenada y con buena disposición para trabajar en equipo.
Funciones principales
Lavar, desinfectar y ordenar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios de cocina.
Mantener limpia y ordenada el área de lavado durante todo el turno.
Reponer vajilla, menaje y utensilios limpios en las áreas correspondientes.
Apoyar en la limpieza de pozas, mesas de trabajo, pisos, tachos y zonas asignadas.
Separar y manejar correctamente los residuos según indicación del encargado.
Usar correctamente los productos químicos, materiales y equipos de limpieza.
Mantener los insumos de limpieza ordenados y reportar faltantes.
Reportar roturas, pérdidas, derrames o incidencias al responsable del turno.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manipulación.
Apoyar en mantener la cocina limpia y operativa durante el servicio.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras principal: restaurador
📌 Dishwasher / Lavaplatos Restaurante Lima (Perú)
🏢 MARIE PASTELERIA
📍 Perú
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