Recepcionar, verificar y almacenar bienes e insumos, validando cantidad, estado, especificaciones técnicas y documentación.
Registrar oportunamente información en el sistema, manteniendo actualizados el inventario , el Kardex y stock.
Asegurar las condiciones adecuadas de almacenamiento de los insumos alimentarios cumpliendo las BPM y normas de higiene, sanidad e inocuidad vigentes.
Apoyar en la elaboración de requerimientos de compra y programación de abastecimiento coordinando con proveedores .
Ejecutar inventarios físicos periódicos y custodiar la documentación pertinente.
Elaborar reportes de inventarios y movimientos, y otros inherentes al área.