Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con vocación de servicio y disponibilidad para laborar en la zona de Pasamayo.
Misión del Puesto:
Supervisar y apoyar en la preparación de comidas frías (guarniciones, ensaladas, entradas) según la carta del local, asistiendo al chef para garantizar un servicio de excelencia.
Principales Funciones:
Elaborar el mise en place (organizar, medir, picar y seleccionar insumos) y preparar entradas, ensaladas y guarniciones.
Apoyar permanentemente en la preparación de platos calientes y otros requerimientos del chef.
Mantener los más altos estándares de higiene, orden y desinfección en el área de cocina, menajes y utensilios.
Controlar el uso optimizado de los insumos y registrar movimientos básicos de inventarios/Kardex.
Comunicar oportunamente cualquier incidencia al jefe inmediato.
Requisitos:
Secundaria completa (indispensable). Deseable formación técnica en Gastronomía.
Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina en restaurantes o el rubro gastronómico.
Indispensable: Contar con Carnet de Sanidad Distrital vigente con manipulación de alimentos.
Competencias: Trabajo bajo presión (rush), trabajo en equipo, responsabilidad y rápida capacidad de aprendizaje.
Condiciones y Incentivos:
Pagos quincenales.
Jornada laboral en horarios rotativos semanales (con 35% de sobretasa adicional por turno noche si aplica).
Alimentación cubierta al 100%.
Entrega de EPPs y uniformes de trabajo.
SCTR cubierto por la empresa.
Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,300.00 al mes
Pregunta(s) de postulación
¿Cuenta con secundaria completa?
¿Tienes experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina?
¿Cuenta con carné de sanidad con manipulación de alimentos?
¿Tiene disponibilidad para laborar en horarios rotativos en Pasamayo?
¿Tiene experiencia usando el sistema Kardex?