Nos encontramos en la búsqueda de un competente altamente comprometido para liderar la gestión del área de Alimentos y Bebidas.

Buscamos una persona con experiencia en el rubro hotelero, orientación a resultados, capacidad de liderazgo y sólidos conocimientos en operaciones, costos y logística. REQUISITOS Cualificado de Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines. Especialización o conocimientos en Gestión de Alimentos y Bebidas, Costos, Logística o Gestión de Restaurantes. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Alimentos y Bebidas, Chef Ejecutivo, Administrador de Restaurante o puestos similares, de preferencia en hoteles. Conocimientos en costos, presupuestos, logística de abastecimiento, compras, control de inventarios. Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio. FUNCIONES Responsabilidades principales Supervisar y controlar el correcto funcionamiento del restaurante, bar y demás servicios de alimentos y bebidas. Planificar,



organizar y dirigir las operaciones diarias del área. Gestionar la logística de abastecimiento, compras, almacenes e inventarios. Controlar costos, presupuestos y niveles de consumo para optimizar la rentabilidad. Liderar, supervisar y organizar al personal operativo. Proponer e implementar estrategias de mejora continua. Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de calidad. Velar por la satisfacción de los huéspedes y clientes. Participar en el desarrollo de promociones y estrategias comerciales. Realizar inventarios periódicos de activos e insumos. COMPETENCIAS Liderazgo Orientación a resultados Planificación y organización Capacidad de negociación Comunicación efectiva Resolución de problemas Trabajo en equipo INCENTIVOS Remuneración acorde al mercado Se podría brindar habitación Almuerzo Gratuito Posibilidad de crecimiento laboral

📌 Jefe De Alimentos Y Bebidas Pimentel Perú
🏢 Hotel Puerto del Sol & Praia Rooftop
📍 Perú