Buscamos una persona responsable, organizada y proactiva para gestionar las compras de productos perecibles y no perecibles, mantener actualizado el inventario y garantizar la limpieza y el orden de los talleres de cocina.

Funciones principales

- Gestionar las compras de insumos perecibles y no perecibles para los talleres de Gastronomía.
- Solicitar cotizaciones, comparar precios y coordinar con proveedores.
- Verificar la calidad, cantidad y estado de los productos adquiridos.
- Mantener actualizado y bajo su responsabilidad el inventario de insumos, equipos, utensilios y materiales.
- Registrar y controlar las entradas y salidas de equipos, utensilios y materiales.
- Coordinar la entrega y recepción de los insumos requeridos para las prácticas.
- Realizar la limpieza y desinfección de los talleres de cocina,



superficies, equipos y utensilios.
- Mantener el orden y las condiciones adecuadas de higiene de los talleres.
- Informar sobre faltantes, deterioros o necesidades de reposición.

Requisitos

- Secundaria completa; deseable formación técnica en Administración, Logística o Gastronomía.
- Experiencia mínima de 6 meses en compras, almacén, inventarios o funciones similares.
- Manejo básico de Excel.
- Responsabilidad, honestidad, orden y capacidad para trabajar en equipo.
- Disposición para realizar labores de compras, control de inventarios y limpieza.

📌 Asistente de compras y almacen de cocina (Cusco)
🏢 CORPORACIÓN TUINEN STAR
📍 Cusco