Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el PerúEn Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.
Tu propósitoBrindar soporte en las diferentes actividades operativas de cocina, contribuyendo a una operación ordenada, limpia y eficiente, bajo los estándares de calidad, higiene y manipulación de alimentos de Andean.
Lo que harás
Procesar, lavar, desinfectar y organizar los insumos necesarios para los diferentes servicios, aplicando las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
Realizar la mise en place y brindar soporte al cocinero durante la preparación y servicio cuando sea requerido.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo.
Realizar la correcta limpieza y desinfección del menaje utilizado durante los servicios.
Apoyar en la adecuada gestión y segregación de residuos generados en el área.
Participar en los inventarios físicos y contribuir al correcto control y almacenamiento de los insumos.
Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos establecidos para la operación.
Mantener una actitud colaborativa y brindar soporte al equipo de cocina en las actividades que se requieran durante el servicio.
¿Qué te hará destacar?
Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.
Más de 6 meses de experiencia en cocina, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Responsabilidad, dinamismo y compromiso con el trabajo en equipo.
Atención al detalle y orientación al orden y la limpieza.
Proactividad y disposición para aprender y asumir nuevos retos.
Capacidad para desenvolverse eficientemente en entornos dinámicos y exigentes.
¿Por qué elegir Andean?
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.
Línea de carrera dentro de la organización.
Un ambiente de trabajo cercano, cooperativo y orientado a la excelencia.
La oportunidad de crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes.
Formar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo.
En Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N.° 26772.