Jaime Pesaque Restaurants, una empresa líder en el sector de la gastronomía, se encuentra en la búsqueda:COCINERO RESTAURANTE MAYTA Sede Miraflores
REQUISITOS
Estudios concluidos en cocina, gastronomía o afines.Experiencia en alta cocina de 3 años.Conocimiento en diversos platos.Disponibilidad para trabajar de lunes a domingos,5x2, en turnos partidos.RESPONSABILIDADES
Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú.Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación de los mozos.Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia.Evitar desperdicio de los alimentos.Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento.Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet.Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas.Ejecutar otras actividades afines.OFRECEMOS
Remuneración competitiva mas propinas.Alimentación cubiertaPagos quincenalesIngreso a planilla con todos los beneficios de ley.Línea de carrera