En Basílica Café, sabemos que detrás de cada plato hay dedicación, pasión y un equipo comprometido con ofrecer lo mejor a nuestros clientes.

Por ello, nos encontramos en la búsqueda de un(a) AYUDANTE DE COCINA con pasión por la gastronomía, disposición para aprender y ganas de seguir desarrollando sus habilidades culinarias en un entorno dinámico y competente.

REQUISITOS:

- Deseable contar con estudios técnicos o superiores en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 año en cocina o puestos similares.
- Conocimiento en técnicas básicas de cocina, preparación y manipulación de alimentos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Responsabilidad, puntualidad, orden y proactividad.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

FUNCIONES:

- Apoyar en la preparación y elaboración de los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.




- Realizar el mise en place y mantener los insumos organizados para el servicio.
- Ejecutar actividades de lavado, corte, porcionamiento y preparación de alimentos.
- Mantener la limpieza y el orden de los equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Verificar el adecuado almacenamiento y conservación de los insumos.
- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos de higiene y seguridad.
- Brindar apoyo al equipo de cocina durante el servicio para garantizar una atención eficiente.

CONDICIONES LABORALES:

- Lugar de trabajo: Basílica – Cusco.
- Horario: 2:30 p. m. a 11:15 p. m.
- Un día de descanso semanal.

VENTAJAS:

- Ingreso a planilla conforme al régimen laboral de la empresa.
- Tarjeta de alimentación según las condiciones del puesto.
- Descuentos corporativos en nuestros productos.
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.

📌 Ayudante de cocina (Cusco)
🏢 Basilica Cafe
📍 Cusco