TÉCNICO DE MANTENIMIENTO Y COORDINACIÓN OPERATIVA Empresa: La Mora Pastelería y Cafetería Alemana OBJETIVO DEL PUESTO Realizar y supervisar las labores de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones de la empresa, participando directamente en los trabajos técnicos y coordinando las actividades del personal a su cargo para atender oportunamente las necesidades de las tiendas y planta de producción. FUNCIONES PRINCIPALES Ejecutar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones. Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración comerTcial, cámaras de frío, vitrinas exhibidoras, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción. Distribuir y coordinar las actividades diarias del personal técnico a su cargo, verificando el cumplimiento de los trabajos asignados. Atender y dar seguimiento a las incidencias reportadas por las diferentes sedes. Coordinar con proveedores externos la atención de reparaciones o servicios especializados cuando sea necesario. Verificar la correcta ejecución de los trabajos y reportar las necesidades de repuestos, herramientas y materiales. Organizar las atenciones de mantenimiento de acuerdo con las prioridades operativas de la empresa. DISPONIBILIDAD REQUERIDA Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos,



incluidos turnos nocturnos y amanecidas, según las necesidades de la operación. Disponibilidad para rotar entre las sedes de San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de producción en Chorrillos. Disponibilidad para coordinar y atender incidencias fuera del horario habitual cuando se requiera, incluidos fines de semana.

Requisitos

REQUISITOS Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad, Electromecánica o carreras afines. Experiencia práctica en mantenimiento general y, de preferencia, en refrigeración comercial. Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción. Experiencia coordinando actividades de técnicos o personal operativo. Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar las tareas del equipo. Responsabilidad, iniciativa y capacidad para resolver incidencias operativas.

Ventajas

CONDICIONES LABORALES Ingreso a planilla bajo el régimen de Pequeña Empresa. Beneficios laborales correspondientes al régimen. Alimentación cubierta y movilidad para los desplazamientos entre sedes, según las condiciones coordinadas con la empresa. Jornada de 48 horas semanales, con organización de horarios de acuerdo con las necesidades operativas.

📌 ENCARGADO TECNICO DE MANTENIMIENTO REFRIGERACION (Chorrillos)
🏢 LAUGEN
📍 Chorrillos