TÉCNICO DE MANTENIMIENTO Y COORDINACIÓN OPERATIVA

Empresa: La Mora Pastelería y Cafetería Alemana

OBJETIVO DEL PUESTO

Realizar y supervisar las labores de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones de la empresa, participando directamente en los trabajos técnicos y coordinando las actividades del personal a su cargo para atender oportunamente las necesidades de las tiendas y planta de producción.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Ejecutar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones.

- Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración comerTcial, cámaras de frío, vitrinas exhibidoras, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.

- Distribuir y coordinar las actividades diarias del personal técnico a su cargo, verificando el cumplimiento de los trabajos asignados.

- Atender y dar seguimiento a las incidencias reportadas por las diferentes sedes.

- Coordinar con proveedores externos la atención de reparaciones o servicios especializados cuando sea necesario.

- Verificar la correcta ejecución de los trabajos y reportar las necesidades de repuestos, herramientas y materiales.

- Organizar las atenciones de mantenimiento de acuerdo con las prioridades operativas de la empresa.

DISPONIBILIDAD REQUERIDA

- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos,



incluidos turnos nocturnos y amanecidas, según las necesidades de la operación.

- Disponibilidad para rotar entre las sedes de San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de producción en Chorrillos.

- Disponibilidad para coordinar y atender incidencias fuera del horario habitual cuando se requiera, incluidos fines de semana.

REQUISITOS

- Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad, Electromecánica o carreras afines.

- Experiencia práctica en mantenimiento general y, de preferencia, en refrigeración comercial.

- Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.

- Experiencia coordinando actividades de técnicos o personal operativo.

- Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar las tareas del equipo.

- Responsabilidad, iniciativa y capacidad para resolver incidencias operativas.

Ventajas

CONDICIONES LABORALES

- Ingreso a planilla bajo el régimen de Pequeña Empresa.

- Beneficios laborales correspondientes al régimen.

- Alimentación cubierta y movilidad para los desplazamientos entre sedes, según las condiciones coordinadas con la empresa.

- Jornada de 48 horas semanales, con organización de horarios de acuerdo con las necesidades operativas.

📌 ENCARGADO TECNICO DE MANTENIMIENTO REFRIGERACION (Chorrillos)
🏢 LAUGEN
📍 Chorrillos