En Coqui Castillo buscamos a una persona que quiera liderar nuestras operaciones y acompañar el crecimiento de los equipos de cada cocina. El rol supervisa cinco cocinas en Lima y trabaja de cerca con sus administradores para impulsar una operación productivo y una buena experiencia para nuestros clientes.

¿Cuál será el reto?
Supervisar las operaciones diarias y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Gestionar insumos, inventarios y food cost.
Dar seguimiento a indicadores de delivery, tiempos, reclamos y calidad, y resolver incidencias operativas.
Desarrollar y acompañar a los administradores de tienda y sus equipos.
Proponer mejoras de procesos y reportar resultados.

¿Qué buscamos?
Formación en Administración, Ingeniería Industrial o carreras afines.




De 2 a 3 años de experiencia como supervisor/a, liderando equipos y más de una tienda o local en el rubro gastronómico o de restaurantes. (Indispensable)
Manejo de sistemas de gestión de restaurantes, KPIs operativos y dashboards.
Liderazgo participativo, comunicación, autonomía, orientación a resultados y mejora continua.
Disponibilidad para en oficina en Lima, con horario 6x1, incluidos sábados y domingos. Descanso entre Lunes y jueves.

Si este perfil va contigo, envíanos tu CV por mensaje directo. También puedes compartir esta publicación con alguien a quien le pueda interesar. ¡Nos encantará conocerte!

📌 Supervisor De Operaciones San Isidro (Perú)
🏢 Coqui Castillo
📍 Perú