A convenir Contrato a Plazo Indeterminado Jornada completa En PSTM , corporativo líder con más de 30 años en el mercado gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero proactivo, sociable y apasionado por la cocina para nuestras reconocidas franquicias de Mr. Sushi y Chifa Express. ¿Qué te ofrecemos? Ingreso a planilla MYPE con todos los incentivos de ley desde el primer día de labores.

Remuneración: Sueldo básico + Recargo al consumo Alimentación: Almuerzo cubierto al 100% en la tienda.

Pagos puntuales: A fin de cada mes.

Horario y Condiciones de Trabajo: Modalidad: Full Time (8 horas de trabajo + 1 hora de refrigerio).

Rango operativo de tienda: Apertura desde las 9:30 a.m/ cierre a las 11:30 p.m. (Se asignan turnos rotativos dentro de este rango).

Jornada: Disponibilidad para realizar un doble turno una vez por semana (compensado según ley). ¿Cuáles serán tus funciones?

Supervisión de Cocina: Planificar, ejecutar y supervisar la elaboración de todos los platos del área.

Control de Insumos: Controlar el stock diario, asegurar la rotación de productos (PEPS) y verificar fechas de vencimiento.

Higiene y Calidad: Garantizar el orden,



limpieza profunda de equipos/utensilios y el estricto cumplimiento de las Normas BPM y cadena de frío.

Tiempos de Servicio: Monitorear el correcto despacho de comandas bajo los estándares de tiempo y calidad establecidos.

Relevo y Comunicación: Coordinar con el turno entrante los insumos pendientes de procesamiento y las prioridades de producción. ¿Qué requisitos debes cumplir?

Experiencia: Mínima comprobada en puestos similares de cocina (restaurantes, barras o franquicias).

Documentación: Contar con Carné de Sanidad vigente y Certificado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (tramitado en Municipalidad).

Habilidades: Alto sentido de la responsabilidad, cuidado de insumos y trabajo en equipo.

Disponibilidad: Para trabajar en horarios rotativos en la sede de Miraflores .

Requerimientos
Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Edad: entre 18 y 40 años

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 15 horas (actualizada)

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📌 Cocinero Con Experiencia Espinar Mr Sushi Y Chifa Express Miraflores
🏢 GRUPO GRAMECO
📍 Miraflores